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853.板栗烧鸡贴米饼(可跳)

853.板栗烧鸡贴米饼(可跳) (第1/2页)

张燕平尽可能低调了放了一串屁,肚子其实还很饱很撑,但吃货本质,此刻听到乔乔呼唤,仍是赶紧振臂应答:
  
  「要辣的!」
  
  老宋家的人吃辣都还可以,乔乔「哦」了一声,最后从菜筐子里拿了五六个青红尖椒。
  
  如今这个季节,也只有这种尖椒和二荆条长得格外的好了。而且七表爷拿的三只鸡是镇上送来的,跟家里食材比还是不一样的,辣一点比较不明显。..
  
  「这个辣手!」莲花婶儿宠他没底线,这会儿刚把板栗剥好,就来接他手里的辣椒:
  
  「我来切,你赶紧做菜去吧,天都黑了。」
  
  七表爷见状倒没说什么,只是点了点头:「好好做,我去再炒几个菜。」
  
  乔乔自信满满,看着灶前的七奶奶甜甜一笑:「要小火。」
  
  灶台里烧起的木柴很快被退出了两根,火势明显转小,乔乔将剥好的板栗放进锅里,淋上一点点的油,再慢慢炒动两下,很快就将它们煎的浓香。
  
  「小朋友们,这个一定要用小火!七表爷说先煎一煎的话,等一下做菜会更好吃。」
  
  至于什么原理,他忘了。
  
  刚把板栗盛出来准备再添点大火,就见蒋师傅凑了过来:「乔乔,你到这边来做菜,这个小火的灶台给我用。」
  
  按理说板栗烧鸡,汤汁多放,在锅边贴上一圈的饼子,那才叫一个绝配!
  
  然而家里的面普普通通,七表爷之前有一回做过米饼,大家吃了后一致认为——
  
  做菜不要那么死板嘛!
  
  把米饼压一压,小火烘一烘炕一炕,等一下泡到鸡汤里……
  
  吸溜!
  
  蒋师傅刚才把下午煮好的米饭全部捏成团,又稍微压了压,整出个三角厚方的形状。
  
  米饭的香气,哪怕凉了也能隐约闻到。这待会儿小火烘得外层焦脆,内层热烫绵软。然后再贴到锅边,浸点热乎乎香辣辣的汤汁……
  
  不敢想不敢想!再想口水要下来了!
  
  蒋师傅小心谨慎满心期待,一粒米也不想浪费。
  
  而这边,乔乔已经成功的开始翻炒鸡块了,等到配料板栗都放进去,他这才点点头:
  
  「小朋友们,等一下我们再多加点水煮一煮,最后可以多留一些鸡汤出来泡米饼。这个就做好啦!」
  
  「大家都学会了吗?」
  
  直播间:……
  
  【——别关啊!别关直播间!】
  
  【啊啊啊美食结束了,但我的外卖还没送到怎么办】
  
  【捧着手里的泡面吃的索然无味,甚至有点恶心】
  
  【呜呜呜老师我学会了你会留一斤板栗给我做作业用吗?】
  
  【我是差生,我申请两份板栗容错!】
  
  【前面的天还没黑透可不兴做梦啊】
  
  【吃几个花生米啊?敢这样吃心妄想】
  
  就在大家的絮絮叨叨间,乔乔最后翻炒了一下鸡块儿,然后锅盖一盖。
  
  「好啦!等一下再贴饼子吧。小朋友们,下课啦!」
  
  直播被毫不留情的关掉了,而浓浓的香气从厨房扩散,使得满院子的人都有点坐不住了,此刻来回溜达。
  
  而宋有德转着转着,突然又问王丽芬:「咱那板栗晒干没有?要不明个儿拿出来再晒晒?」
  
  一开始是在自己老屋偷摸着晒,毕竟是想给大儿子的嘛,不好叫檀檀他们知道。
  
  板栗晒得干巴巴之后,虽然咬不动,可是泡一泡煮汤还是很好的。宋有德夫妻俩捡的那么一布袋,也就十斤左右——
  
  没法子,本来地上收拾的就干净,好不容易有漏网之
  
  鱼,那松鼠一个个跑的飞快!
  
  宋有德能有这么些,一半是跟松鼠比谁胆大手快,一半都靠那树上熟的迟点的栗包。
  
  可甭管得来的怎么不容易,如今既然打算给大梅了,那老两口就能光明正大拿出来晒。
  
  因此宋有德这么一说,王丽芬也点头:「行!前阵子老下雨,我就怕潮了。」
  
  这么三言两语的聊着,等到辛君和张燕平把今天包的鱼饵都打包好,晚饭终于上桌了!
  
  米饼的外层已经烘得焦黄酥脆,前端沾了些许褐色的鸡汤,板栗的浓香如此霸道,菜刚上桌,大伙儿不约而同的就对着它们下筷子了!
  
  莲花婶儿端着蒸屉过来,闻言不由笑道:「可别吃多了,这还有红薯呢,小心夜里在被窝放屁。」
  
  张.放了一下午屁.燕平无所畏惧:「我又不跟别人一被窝,我臭我自己!」
  
  他说的洒脱,然而才下筷子就懊恼:「下午红薯真不应该吃那么多!」
  
  「傻乎乎的。」
  
  乌兰评价他:「还在地里眼瞅着你就一连吃了两三个。回来手头儿忙点儿活儿吧,又把人辛君吃的那一半儿切走了。」
  
  「那么大一个,放咱锅里蒸都得一切三四瓣儿的,你倒好,咔咔吃进去不知道饱。」
  
  张燕平心说我也不知道我下午为什么不知道饱啊!就……不知不觉,手边儿有,就吃起来了呗。
  
  如今他一手拿着米饼,筷子夹着板栗,还没进肚呢就已经觉得饱饱的了。
  
  再看辛君和乌磊,两人一黑一白,手里一个拿红薯,一个拿米饼,吃的那叫一个喷香呢!
  
  今天这顿饭大家吃得万分满足,蒋师傅摸着肚子,满心满眼都是等着那边宿舍盖好,他好把媳妇接过来。
  
  就算媳妇来了不方便来家里吃工作餐,可食堂里的东西也是好的呀!更何况这边山清水秀的,睡觉都特别香,一准儿养人!
  
  她那神经衰弱夜里睡不着的毛病,说不定来养养就好了。
  
  只有七表爷吃了三个米饼,又拿了个蒸得软绵绵甜滋滋的红薯吃着,还犹觉不足:
  
  「什么都好,就是这个鸡普普通通。」
  
  虽然镇上送来的也是附近人家家里养的本地土鸡,可这怎么跟后山那群鸡比呢?
  
  哎呀,身为一个厨子,至今没吃过家里一块肉,着急啊!
  
  等到大伙儿趁着夜色把屋子收拾收拾各自准备休息,宋有德也回到了房间。
  
  宋檀家的一楼早早给他们留好了屋子,麻雀虽小样样俱全。如今两人进屋把厚外套脱下,宋有德在墙角一阵扒拉,总算扯出来一个布袋:
  
  「明天拿出去晒……咦?」
  
  他拎着袋子掂量两下,皱起眉头来:「上回晒这么干啊?感觉都没两斤了。」
  
  

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