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第264章 草包粿

第264章 草包粿 (第2/2页)

「没事没事,事情还没到跟前,我就发发牢骚,都先去吃饭吧!」
  
  「真没事啊?刚看你反应那么大……」
  
  他摆摆手,直接往屋里去,「再说吧!」
  
  吃完他还要上扫盲班,他现在是只要来得及就去,来不及就罢,反正是一直开在那。
  
  白天原本想找阿财订鱼饵,被陈书记拦截直接回家后,耽搁了老半天,再过去已经没有多少杂鱼小虾了,只要一到下午,他都是边收货边装车,没有早交代,一般都要看运气。
  
  没有鱼饵,他夜里也要照常出海,延绳钓放不了,他还有拖网跟粘网。那啥万元户的事,他哪有空一直坐在家里等。
  
  至于县里会不会来人?会不会依旧叫他顶上?还是已经找好了其他人?这就不在他的考虑范围了,本来就不是他意愿。
  
  连续出了四天海,又把该收的地笼的货收一收。
  
  冬天鱼儿活性低,一到下午也容易起风,最近几天都是到了两三点就起风提前回来。
  
  大差不差的每天收入也有四十多,有时候加地笼的货也有六七十,没啥大货,但是收货也挺好的,扣掉油钱也能剩不少,总比在家里闲着好。
  
  天气一连晴了十来天,他才出海了四天就紧接着又起风下雨,变成了阴雨天气。还好前些日子把该晒的都晒了,鱼干、红薯、萝卜通通都晒干收起来了。
  
  虽然下雨天难受的一点,但是大冬天的,天气干燥也不会很潮湿,就是气温又下降了,一家子每天吃了饭就包在被窝里不舍得起来。
  
  一连阴雨了好些天,林秀清闲在家里没事干,想着快冬至了,前几天又晒了萝卜丝,还有叶母拿的新做的红薯粉,就打算做点米饺吃。
  
  当地也管米饺叫「草包粿。」
  
  冬至吃米饺是当地习俗,一般都会提前做好放在那里,想吃的时候随时蒸几个。
  
  其实她也有点不太想一大早就起来煮早饭,天太冷了,做一点米饺放在那里,每天早上只要起来蒸几个就行,省事方便又好吃。
  
  叶耀东知道她要做米饺后,也兴致勃勃的要给她收罗材料,米饺里要放尤鱼才好吃,他几天没出海了,家里也没有存货。
  
  所以一大早,他瞅准时间就打算去村中心那条路上等着,今天风很大,但是没雨,应该会有小推车过来卖货。最近又是冬至,小推车上肯定有尤鱼
  
  肉卖。
  
  他刚走到,就看到小推车周围围了许多的妇女在那里买东西,一大半都在买尤鱼,快过年了,一般人家也都舍得花点钱。
  
  更何况冬至快到了,对当地人来说,冬至是一个很重要的节气。
  
  叶耀东等那些妇女们抢完,才把剩余的尤鱼肉包圆了,小摊上卖的尤鱼可不是市面上那种小尤鱼,卖的是超大的一整片的尤鱼肉,要多少切多少。
  
  这种体型的巨大尤鱼只有深海才有的,它体型大,身上的肉还特别的厚实,平铺开来比菜板还要大一两倍。
  
  剩下的尤鱼肉差不多有一斤左右,够用了,小摊贩直接拿刀子扎一个孔,拿草绳穿过去就拎给他,他又让小贩切了一条三层肉,草包粿里面也需要放肉的。
  
  其他的配料家里都齐全的,就不需要买了。
  
  等回到家后,林秀清才喊他去洗红薯刮皮,她则去拔芹菜跟蒜叶,要先把馅料炒熟了先,没买到肉跟尤鱼,她也不敢提前准备。
  
  肉切丁,尤鱼也切丁,芹菜跟蒜叶也切小段,再跟萝卜丝一起炒熟放味道。
  
  他们当地很喜欢芹菜,煮啥都喜欢放点芹菜。
  
  还好是土灶,够大,方便翻炒,没一会儿,香喷喷的一大盆的馅料就出锅了。
  
  两孩子等在一旁闻着味道早就流口水了,林秀清给他们一人装了一小碗,就将他们打发走,省得碍事。
  
  然后她又紧接着将削好的红薯切块上锅蒸,准备一会儿混到红薯粉里面。
  
  这样做的面皮是红棕色的,特别q软,也可以不放新鲜的红薯,只是放了比较好吃,不放蒸出来是白色的,或者也可以放紫薯,这样蒸出来的草包粿就是紫色的了。
  
  叶耀东看她忙的团团转,想着还有红薯粉没有装出来,就拿空罐头瓶子,去麻袋里舀前几天新做的红薯粉,倒了大半脸盆后才开始加水和面。
  
  「你会?」林秀清质疑的看的他的动作,她可从没见他干过。
  
  「和面而已,有啥不会的?我力气大,正好揉。」
  
  「这点红薯粉不够,还要再活一脸盆,多包一点,到时候给老宅送一点过去。」
  
  「有没有糖,包一点甜的,老太太爱吃甜的草包粿。」
  
  「我也爱吃甜的!」叶成湖吃着咸的馅料,还不忘点一份甜的。
  
  林秀清没搭理大儿子,「那你等会去小卖铺买点花生碾碎,白糖家里有。」
  
  叶耀东点点头。
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