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第一千零四十章 拔丝霸王鳅鱼丸

第一千零四十章 拔丝霸王鳅鱼丸 (第1/2页)

今年十六岁的菲列特莉加·维尔巴特小姐,按理说应该是穿着青春靓丽的JK裙装,出入被银杏树和红枫树包围的高档校舍,读读书喝喝下午茶,谈一场青涩的初恋,尽情地享受美好的花季岁月。
  
  不过,余连也必须要承认,这小丫头片子穿着一身雪白的厨师制服,戴着厨师帽,冲着自己露出了微笑的时候,那青春靓丽的美好确实仿佛一幅画似的。
  
  如果这是一部不正经的青春爆衣美食校园漫画的话,这姑娘确实是最适合当女主角的。
  
  余连抽了抽子,感受着鼻腔中感受到的香甜的芬芳:「麦芽的香气?」
  
  「大哥哥果然是行家啊!」芙蕾嘻嘻一笑:「来尝尝我自创的拔丝霸王鳅鱼丸吧。」
  
  这特么算是哪门子黑暗料理啊?光是听这名字就真的我有点慌得一逼了。
  
  话说回来,所谓的霸王鳅,好像是原产自涅菲的一种珍品海味,胜在肉质华嫩富有嚼劲,更适合烤制或者刺身,整成鱼丸什么的不会暴殄天物吗?
  
  而且,鱼丸都能拿来拔丝……这特么和航母上装巡航导弹有什么区别?
  
  舅舅呢?舅舅他老人家也不阻止一下?
  
  不过,很显然的,舅舅他老人家不在。他既然是叫余连晚上在回家吃饭,或许是中午真的有什么事吧。
  
  可不管怎么说,人家小姑娘对厨艺表现出了这种程度的热忱,余连觉得自己至少还是应该给点礼仪性质上的反应的,便挤出了一个营业用笑容:「怎么,你亲手做的?」
  
  「那是自然的,难不成这种事情我还需要雇个枪手吗?不信你问问擎姐姐,她可是亲眼看着我下厨的哦,而且我能成长到今天这个地步,也真的要感谢她了。」
  
  公孙擎见余连看向了自己,顿时便颇为自得地道:「是啊!芙蕾特别喜欢研究新的菜谱,而且基本上第一个吃到的都是我。」
  
  我怎么觉得你根本就是她用来试菜的工具人呢?
  
  没等到余连把这话说出来,芙蕾便像是有读心术似的摊手道:「没办法,我如果把不成熟的新菜拿去给刘叔叔尝,一定会被骂的,当然就更不可能端上去给客人。不过,若是拿给擎姐姐就没问题了。」
  
  公孙擎点头:「这不是也是你说过的吗?想要当一个好演员,就什么都要去尝试。我之所以跑到联盟留学,当个兼职游击士,也是因为如此。芙蕾的新菜虽然偶尔也会诞生很有……嗯,很有冲击力的味道,但大多数时候其实很好吃的。就算是偶尔吃到那些很有冲击力的新菜的时候,其实也给我的演技库增加了许多储备哦。」
  
  「演技库?」
  
  「嗯,我其实算是方法派的。」公孙擎一本正经地解释道:「余连应该懂的,我这个流派的,生活的体验越多,能把握的角色和场景就越多啦!」….
  
  「方法派就挺好的。体验派经常把自己整魔怔,而且有太多初学者用这一套来掩盖自己的不专业了。我其实比较好奇的是,那种所谓味道很有冲击力的新菜,到底是给你的演技库增加了什么类型的储备呢?」
  
  公孙擎露出了沉思的表情,正想要回答,芙蕾便先一步打断道:「总之,我和擎姐姐是强强联合,互补双赢,对吧?」
  
  公孙擎用力地点了点头,一双琥珀色的眼中顿时充满了期待:「那么,今天的拔丝魔鬼鱼丸,会是什么样的?我可是很好奇的。」
  
  好吧,这种事到底算是双赢,还是一方忽悠另外一方,别人毕竟说了不算,只有她们自己说得清楚了。
  
  芙蕾嫣然一笑,就像是一位训练有素的餐厅经理一样,把余连和公孙擎引到了稍微靠近厨房透明隔层的双人餐桌上,然后自己便进了厨房。
  
  余连透明的玻璃隔层看进去
  
  ,厨房里的一切倒都是一览无余了,二十几个厨师学徒都在有条不紊地工作,虽然忙碌,却丝毫不见混乱。他们大多都是舅舅昨天带的学徒。从他们操作厨具的娴熟手法便能看得出来,一个个都能算的是训练有素的厨子,能不能开店不好说,但目测应该是能做得出一手好菜来的。
  
  蓉下楼的厨房是没有这种透明隔层的,毕竟锦城老家的那栋楼确实很有些年头了,可没办法完全安装这种设施,但这家新建的蓉卉楼却是不一样的。虽然外观据说是一比一复刻了当年的樊楼,但内部的设施和材料都是最顶级的。
  
  在厨房和餐厅之间隔上一面可视的透明隔间,其实是不少新派餐厅的选择。
  
  这样既可以展现厨房之内卫生整洁地环境,工作人员们有序利落的工作,也能让食客们看到厨师的精妙地烹饪技巧。某种意义上,这也算是一种餐前表演吧。
  
  而且,说实话,纯论烹饪手法的炫技效果,掌握了「1500年厨神传承技艺」的舅舅真的可以表示,其余的在我面前都是地底。各种煎炒爆炸炙烤,各种豆腐雕花菜叶拼龙拔丝成球的操作也确实华丽得让人目眩。在大多数没有进过厨房的人看来,还真就会被震撼一把,胃口自然也就此大开了。
  
  不过,余连觉得舅舅这个老派的厨子一定想不到这一点,应该只会是芙蕾出的主意。
  
  他再次看向了厨房内,那个拥有自己的独立操作台的少女,将紫色的长发麻利地在脑后帮了一个利落的马尾,然后戴上厨师帽和围裙,将一大排雪白的鱼丸一粒粒地放入油锅中。她用夹子轻盈地搅动着鱼丸,让每一枚都尽量受到油温的均匀滋润。
  
  嗯,这套操作看着倒是挺专业的。更何况,这姑娘拔丝用的糖浆是麦芽而不是蔗糖,顿时就更给这道菜增添了几分高级感了。于是,余连也不由得开始对这道混搭过头的新菜稍微多了那么一点点信心。….
  
  味道如何先不说,至少闻起来应该是相当不错的。这边,对面的公孙擎小姐已经露出了期待无比的表情。好吧,她的咽喉没有蠕动,鼻腔也没有收缩,并不是那些典型老饕的表现,确实是单纯把试菜当做一场很有趣的生活体验吧。
  
  

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