第89章 五花八门的融合菜

第89章 五花八门的融合菜 (第2/2页)

郭高昂热情的给两个女同学介绍起来。
　　
　　“中间这个是德国风味脆皮肘子，这是他家招牌菜，名字叫德国风味，但是融合菜嘛，就是取各家所长，按自己理解做出想要的口味。所以旁边还配的酸萝卜和辣椒粉，上面撒的还有炸蒜末和芝麻。
　　
　　虽然是肘子，但它不腻，配上它撒的这些花里胡哨的东西就更不腻了，而且皮已经烤脆了，你们尝尝，这个要趁烫吃。”
　　
　　郭高昂指着中间用木头托盘盛着的一大盘已经切好，外壳看起来脆脆黄黄，切开部分肉粉粉的肘子。
　　
　　赵晓婧和苏雨辰各自用刀叉起一块放入碟中。
　　
　　一尝，确实如郭高昂所说，肘子表面的皮已经完全烤酥，吃起来没有腻感，而且酥皮下面的肉肥瘦掺杂，嫩嫩的，既有油脂丰腴口感，一口咬下去又吃不到肥肉。
　　
　　再配上一片它周围的酸萝卜，一道西式中餐完美呈现。
　　
　　“蜀味毛肚披萨，这道听名字就知道，完全的中西结合，老板这个创意我属实没想到，本来以为是黑暗料理，一吃有些出乎意料。”
　　
　　郭高昂继续介绍道。
　　
　　赵晓婧看着一盘披萨底上面撒着干辣椒，毛肚，一种认不出来的干菇类食物，还有芝士，花生碎等东西，好奇的舀起一块放入碟中。
　　
　　“看着确实好黑暗。”苏雨辰看着赵晓婧的碟子中肯的评价。
　　
　　赵晓婧咬了一口，一时间各种食物的滋味一起争着触碰味蕾，她好像同时尝到了很多东西。
　　
　　“唔，挺奇特的，同时吃了披萨和火锅，融合的挺巧妙。”
　　
　　“我也来尝尝！”苏雨辰也跟着舀了一块。
　　
　　“确实耶，这个口感我属实没想到。”苏雨辰笑着说，“中西口味的深度结合，这个毛肚竟然没烤老！”
　　
　　郭高昂又一一介绍了印度脆球，中式肉酱意面，日式烧鸟，香橙芥末虾球。
　　
　　三个人六盘菜，其中日式烧鸟是几串烤鸡肉鸡皮鸡心，印度脆球是几个甜点一样的小球，分量倒是计算的刚好，不会让人吃不完，也不会吃不饱。
　　
　　“赵大厨，评价一下，你最喜欢哪道菜？小梳子最喜欢脆球吧？我已经看出来了。”
　　
　　尝完一圈，郭高昂期待的等着两位同学的评价。
　　
　　“对，我最喜欢脆球，这个小甜点深得我心！”苏雨辰回答。
　　
　　“我最喜欢的是香橙芥末虾球，这道菜看起来就好看，吃着口感很丰富，虾也用的新鲜，芥末味道淡淡的，很提鲜。
　　
　　嗯……这几个菜其实都挺喜欢的，口感都比较独特，虽然原本的做法我没吃过，但你说的这些个改良版，吃着还挺有新鲜感的。”
　　
　　赵晓婧思考着评价。
　　
　　苏雨辰喜欢的那道印度脆球，据郭高昂说，也是中式印度脆球，是印度脆球的改良版。
　　
　　原版的印度脆球用的是玛莎拉酱，总让人有种宿醉之后的呕吐味道，而且绿色的汤水让人看起来食欲不振。